Teeling Single Malt Irish Whiskey 46% 0,7l

Die Herstellung von Whiskey und das Unternehmertum liegen in den Genen der Teelings schon seit 1782, als Walter Teeling eine kleine handwerkliche Brennerei in der Marrowbone Lane im industriellen Herzen von Dublin City gründete.

Seit 2012 haben Jack und Stephen Teeling, die jüngste Generation der Teeling-Whiskey-Macher, dem irischen Whiskey ihren eigenen Stempel aufgedrückt. 2015 schloss sich der Kreis, als sie voller Stolz die neue Teeling Whiskey Distillery eröffneten, die sich nur ein paar Straßen weiter befindet, wo einst die ursprüngliche Familienbrennerei stand. Die heutige Teeling Whiskey Distillery ist die erste neue Brennerei in Dublin seit über 125 Jahren.

The Teeling Single Malt besteht aus verschiedenen Jahrgängen feinster irischer Whiskeys, die alle zu 100% aus gemälzter Gerste destilliert wurden. Im Blend ist unter anderem auch ein 1991er Whiskey aus den wertvollsten Familienbeständen der Teelings enthalten. Das hoch gesteckte Ziel der Familie – einen möglichst aromatischen no-age-statement Single Malt Whiskey mit deutlichen irischen Wurzeln zu produzieren – gilt unter Experten als geglückt. Zur Finishing des eleganten Tropfens kamen dafür fünf unterschiedliche Weinfässer zum Einsatz: Sherry, Port, Madeira, Weißer Burgunder und Sauvignon Blanc. Gleich allen anderen Teeling Whiskeys wird auch The Teeling Single Malt mit 46% vol. Alkohol abgefüllt, um alle natürlichen Aromen des Produktes möglichst gut zu erhalten.

Tasting Notes:

Nase: Noten von Melone, Feigen und Toffee sind die vielfältigen Aromen. Darüber liegt ein leichter Anflug von erfrischen Zitrusfrüchten

Gaumen: Ein ausgewogener Mix von getrockneten Früchten lässt den Genießer in das komplexe Finishing mit mehreren Weinfässern blicken. Abgerundet werden diese durch Gewürze, in erster Linie Vanille und Nelken. Zudem findet die Erfrischung durch Zitrusfrüchte im Geruch am Gaumen eine Fortsetzung

Abgang: Im Nachhall bestimmt eine elegante Süße den langanhaltenden Abgang