Stin Gin Sloeberry Gin Likör 27% 0,5l

Stin Gin Sloeberry Gin Likör 27% 0,5l

Zwei Freunde, eine Idee: steirischer Gin. Mit Zutaten, die vor ihrer Hoftür wachsen und der Leidenschaft, die sie von Haus aus mitbekommen haben.

Stin Gin Sloeberry ist eine ausgezeichnete Variante, für alle die auf den Geschmack von Schlehenbeeren (auch als Schlehendorn bekannt) gekommen sind. Zuerst wird - wie für den Classic Proof von Stin - Wacholderbeeren, südsteirische Äpfel, oststeirischen Holunder, Zitronen und Orangen, Kümmel, Koriander, Ingwer, Kardamom und Pfeffer in dem Kupferkessel vermengt, wo sie in kleinen Chargen schonend destilliert werden. So entsteht die für den STIN charakteristische Aromenvielfalt.

Der hohe Alkoholgehalt wird nach der Destillation mithilfe von steirischem Quellwasser reduziert. Erst dann wird der Sloeberry mit Schlehenbeeren und Zucker noch einmal neu angesetzt und über mehrere Wochen mazeriert. Eine echte Geduldsprobe, die mit einem Geschmackstest endet: beerig. Der STIN wird durch diese Kombination noch fruchtiger, während die Grundnote des Gins erhalten bleibt. Der Sloeberry ist unfiltriert und wird naturtrüb abgefüllt. Ganz ohne Konservierungsmittel und Zusatzstoffe. Aber mit viel Liebe.