San Cosme Artesano Edition Limitada No. 3 45% 0,7l

San Cosme Artesano Edition Limitada No. 3 45% 0,7l

Mezcal San Cosme wurde ins Leben gerufen, um Mexiko auf der ganzen Welt erlebbar zu machen. Denn traditionell hergestellter Mezcal erzählt eine echte Geschichte von Mexiko, die so viel mehr bedeutet als die alten Klischees: Mexiko ist ein vielseitiges Land, das von Kontrasten geprägt ist.

In Mexico gibt es viele hervorragende, oft familiengeführte, Mezcal-Hersteller, die Ihre Mezcals aus wildwachsenden Agaven herstellen und daher nur kleine Produktionsmengen erreichen können. Dies liegt vor allem daran, dass die Verfügbarkeit dieser Agaven von Saison zu Saison stark variieren kann. Um dem europäischen Markt dennoch die Möglichkeit zu geben, in den Genuss eines authentischen Mezcals mit wildwachsenden Agaven zu kommen, beschloss San Cosme, die Produktionsreihe „Artesano“ zu launchen.

Die limitierten Artesano Editionen von Mezcal San Cosme würdigen die Vielfalt ursprünglichen Mezcals. Wildwachsende Agaven und traditionelle Produktionstechniken von der Ernte bis zur Abfüllung machen diese Mezcals so besonders. Auch heute noch werden diese Mezcals in Handarbeit hergestellt. Für die Herstellung von San Cosme Artesano Edition Limitada No.3 wurde ausschließlich die Wildagavensorte Potatorum verwendet.

Tasting Notes:

Farbe: Klar

Nase: Karamellisierte Agave, Melasse und Anklänge karamellisierter Butter sowie zarten Noten von Wildkräutern

Gaumen: Sanfte Raucharomen von Mesquiteholz mit Anklängen von Akazienblüten, knackigen Äpfeln und grünen Erbsen dominieren, abgerundet durch frische mineralische Töne

Abgang: Der lang anhaltende Abgang überrasche mit Noten von süßer Limette

Limited Edition – nur 1164 Flaschen weltweit.