Pierre Ferrand Cognac Selection des Anges 1er Cru de Cognac

Pierre Ferrand Cognac Selection des Anges 1er Cru de Cognac

Destillation:
Open Flame, doppelt destilliert in Pot-Still (25hl)

Herstellung:
Dieser Cognac ist ein Blend aus 25-35 Jahre alten Cognacs. Während der ersten Jahre reifte dieser Cognac in neuen Eichen-Fässern (350 Liter). Später benutzte der Kellermeister medium- getoastete, gebrauchte Cognac-Fässer (350 Liter).

Farbe:
dunkles Mahagoni

Bouquet:
Ein blumiges Bouquet, das zuerst Noten von Jasmintee, Geißblatt und Walnuss freigibt. Dann werden Aromen von Vanille, Eichenholz, Schokolade und einem Hauch Curry spürbar, die sich zu duftigem Jasmin, Narzissen, kandierten Früchten, würzigem Safran, Ingwer und Honig weiterentwickeln.

Geschmack:
Am Gaumen ist dieser Cognac reiner Samt, weich und vollmundig mit konzentrierten, perfekt ausbalancierten Aromen (kandierte Früchte, Gewürze, Safran Ingwer), die im Finale sehr lange nachklingen.