Old Judge Falernum Alcoholic Syrup 5% 0,5l

Old Judge Falernum Alcoholic Syrup 5% 0,5l

Falernum ist ein bekannter Klassiker auf Barbados und hat eine uralte Tradition. Viele Familien haben ihre eigenen Falernum-Rezepte, die von Generation zu Generation weitergegeben und oft geheim gehalten werden. Es kommt nicht oft vor, dass ein Außenstehender die genaue Zusammensetzung eines Familienrezepts erfährt. In dieser Hinsicht wurde Markus Altrichter, der Geschäftsführer der Old Judge Spirits KG, gesegnet und erhielt einen Einblick in das Originalrezept. Basierend auf diesem Rezept machte sich Markus daran, seine eigene, einzigartige Falernum-Mischung herzustellen.

Eine Kombination aus 10 Zutaten, darunter 6 handverlesene Gewürze aus aller Welt. Österreichisches Hochquellwasser ist eines der wichtigsten Elemente. In Kombination mit Zucker aus Barbados erlangt dieser Falernum eine wunderbare Schokoladenfarbe und einen außergewöhnlichen Malzgeschmack. Ingwer aus Indonesien, Nelken aus Mauritius, Zimt aus Ägypten und Piment aus Jamaika sind die königlichen Gewürze, die diesen Old Judge Falernum seinen optischen Reiz und Charakter verleihen. Die Orchideengattung Vanille ist für ihr butterartiges Aroma bekannt und verleiht diesem Gewürzlikör den sanften und anhaltenden Abgang. Natürlich darf auch die Zitrusnote nicht fehlen, deshalb werden ausschließlich frische und hochwertige Limetten aus Brasilien verwendet. Um fruchtige Aromen zu erzielen, wird ein seltenes Mandelextrakt, der die Rumaromen hervorhebt und das Ganze abrundet, verwendet. Apropos Rum: Old Judge Falernum wird durch die Vermählung zweier ausgewählter Rumsorten aus Barbados abgerundet.