Maker's Mark Cellar Aged - Limited Edition 2023 - 57,85% 0,7l
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Maker's Mark Cellar Aged - Limited Edition 2023 - 57,85% 0,7l
65 Jahre lang wurde in der Maker's Mark Distillery der
Whisky nicht über ein Jahrzehnt lang gereift. Nicht, weil dort nicht
daran geglaubt wurde, sondern weil sie die Art und Weise noch nicht gefunden
hatten, dies zu tun – bei Maker's Mark reift nämlich der Whisky immer nach dem
Geschmack und nicht nach der Zeit. Dann kam die Frage auf: was wäre, wenn? Was
wäre, wenn die Fässer in dem eigenen
Whiskykeller lagern würden,
der in die Kalksteinwand der Star Hill Farm gebaut wurde und in dem sich
die Reifungsbedingungen im Vergleich zu den Gewächshäusern im Freien drastisch
ändern? Was wäre, wenn der Bourbon nicht den extremen Klimabedingungen in
Kentucky ausgesetzt wäre, sondern jahrelang konstant bei Temperaturen um die 50 Grad Fahrenheit (circa 10 Grad Celsius) reift? Sie entdeckten, dass
sich hier die Reifung verlangsamt und damit die einzigartigen Bedingungen
geschaffen werden, die es braucht, um den Bourbon länger als je zuvor reifen
zu lassen.
Maker's Mark Cellar Aged ist eine neue jährliche Limited
Edition und definiert einen älteren Whisky, der eindeutig Maker's ist. Ein
Whisky, der weitere fünf bis sechs Jahre nach der üblichen ~6-jährigen Reifung
im Whiskykeller gereift ist; der in brennenden Rezepten verwurzelt ist,
Konventionen herausfordert und auf einer Geschmacksvision aufbaut, die seit
Generationen entwickelt wird.
Tasting Notes:
Farbe: natürlich tiefer Goldton
Nase: Dunkles Trockenobst, karamellisierter Zucker, geröstete
Eiche
Gaumen: Ausgewogen mit viel Eiche, dunkler Vanille und Früchten
Abgang: Samtige Textur, lang und komplex mit karamellisierten
Fassnoten und Backaromen
| Alkoholgehalt %: | 57,85 |
|---|---|
| Herkunft: | USA |
| Inhalt / Liter: | 0,7 |
| Lebensmittel Unternehmer: | Beam Suntory Deutschland GmbH, Unterschweinstiege 2-14, 60549 Frankfurt am Main |
| Whiskey Sorte: | Kentucky Straight Bourbon Whiskey |
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