Citadelle Gin Vive Le Cornichon 43,8% 0,7l

Citadelle Gin Vive Le Cornichon 43,8% 0,7l

Dieser kristallklare Gin basiert auf der Rezeptur des Citadelle Gin Original, die zusätzlich durch die Zugabe von Cornichons erweitert wurde. Destilliert wird wie gewohnt auf Château de Bonbonnet im Herzen der Region Cognac in Frankreich mit einer sehr niedrigen Temperatur, um die Frische der Botanicals zu erhalten. Hier kommen 9 ca. 50 Jahre alte Pot-Still-Destillierapparate zum Einsatz, die 25 hl fassen. Der Grundstoff ist ein Destillat aus französischem Weizen. Die „Progressive Infusion“ von 20 frischen Botanicals verleiht diesem Destillat danach seinen unverwechselbaren Geschmack. Ausschließlich natürliche Pflanzen und keine künstlichen Zusätze kommen zum Einsatz. 

Der Produzent der Cornichons ist „Maison Marc“, ein Familienbetrieb in 3. Generation. Die Cornichons werden in Frankreich angebaut und von Hand geerntet. Sie sind absolut frei von Herbiziden, Insektiziden und Konservierungsmitteln.

Tasting Notes:

Nase: Intensive, krautige Noten von Wacholder und Anis, gefolgt von Essig und Salz

Gaumen: Zunächst eröffnen sich Wacholdernoten am Gaumen, die sich im Verlauf mit Salz, Essig und angenehmer Schärfe vereinen

Abgang: Ein frischer, angenehm salziger Abgang