Caol Ila 18 Years Special Release 2017 Islay Single Malt Scotch Whisky 59,8% 0,7l

Caol Ila 18 Years Special Release 2017 Islay Single Malt Scotch Whisky 59,8% 0,7l

Von Hector Henderson im Jahre 1846 in der Nähe von Port Askaig auf Islay gegründet, bedeutet der Name Caol Ila auf Gälisch „Islay-Sund". Die Frischwasserversorgung war Grund für die Standortwahl, da Wasser seit jeher in vielerlei Hinsicht eine wichtige Rolle beim Destillationsprozess spielte – so lieferte ein Wasserfall Strom für die Gerstenaufzüge und Druck für die Feuerhydranten. Heute nutzt ein neuartiger Wärmetauscher das Meer, um heißes Prozesswasser abzukühlen, bevor es an die Kondensatoren weitergegeben wird. Seit vielen Jahren trafen ebenfalls alle Lieferungen und Fässer über den Seeweg ein, auf einer kleinen Achterbahn namens Pibroc. Caol Ila wird regelmäßig weltweit bei den renommiertesten Veranstaltungen ausgezeichnet.

Caol Ila 18 Years Old Unpeated Special Release 2017 reifte in Fässern aus amerikanischem Eichenholz und war bei seiner Abfüllung der älteste, ungetorfte Whisky der Distillery.

Tasting Notes:

Farbe: Dunkler Bernstein

Nase: beginnt süß, mit einem Hauch von Vanille und Kokosnuss, gefolgt von gesalzenen Nüssen und Algen

Gaumen: erstaunlich weich, mit Noten von gesalzenem Toffee und Waldbeeren

Abgang: ein langes, süß-würziges Finish mit Minze

Streng limitiert – nur eine Flasche pro Kunde.