Booker's Bourbon 7 Years - Edition 2023 - Kentucky Straight Bourbon Whiskey 62,75% 0,7l

Booker's Bourbon 7 Years - Edition 2023 - Kentucky Straight Bourbon Whiskey 62,75% 0,7l

Batch No. 2023-02E - 7 Years, 1 Month, 2 Days

Dies ist der neueste 2023er Bourbon von Booker's, einer Marke der James B. Beam Distilling Co., die traditionell von der Familie Noe lanciert wird. Booker's 2023-02 trägt den Namen "Apprentice Batch" (Lehrlingscharge), als Hommage an die Anfänge der Karriere des ehemaligen Beam Master Distillers Booker Noe. Kurz nach seinem Eintritt in die Jim Beam Distillery im Jahr 1952 diente Noe als Lehrling bei seinem Cousin Carl Beam, der ihm die Grundlagen des Handwerks beibrachte. Dieser Bourbon wurde von Booker Noes Sohn, Fred Noe, Master Distiller in siebter Generation, ausgewählt. Diese Charge setzt sich aus Fässern zusammen, die in sechs verschiedenen Lagern gelagert wurden.

Die Aufteilung der Fasslagerung für Booker's "Apprentice Batch" ist wie folgt:
7% stammen aus dem 7. Stock des 9-stöckigen Lagerhauses H
9% stammen aus dem 4. Stock des 7-stöckigen Lagerhauses W
11% kamen aus dem 4. Stock des 7-stöckigen Lagerhauses 1
18% stammen aus dem 4. Stock des 7-stöckigen Lagers O
19% kamen aus dem 4. Stock des 9-stöckigen Lagers G
36% kamen aus dem 4. Stock des 7-stöckigen Lagers Z

Tasting Notes:

Farbe: mittlere Bernsteinfarbe

Nase: Noten von stark gerösteten Erdnüssen, dazu Apfel, Birne und etwas Feige. Viele Frucht, was für eine Booker's-Abfüllung ungewöhnlich ist. Die Erdnuss ist präsenter als sonst, aber die Einführung von Steinobst in der Nase ist ungewöhnlich und interessant

Gaumen: Scharf und druckvoll am Gaumen, leicht stachelig auf der Zunge. Äpfel, Birnen, brauner Zucker und ein Hauch von Eiche

Abgang: Lang und wärmend, die Frucht ist weiterhin präsent