Rum Plantation Jamaica 2007 Single Cask Collection 2022 50,3% 0,7l

Rum Plantation Jamaica 2007 Single Cask Collection 2022 50,3% 0,7l

Destillation:
Pot Still

Lagerung im Ursprungsland:
11 Jahre in amerikanischen Bourbon-Fässern (200 l)

Finish bei MAISON FERRAND:
3 Jahre in FERRAND-Fässern (350 l) 5 Monate in Ironroot Republic Bourbon-Fässern

Infos zum Finish:
Die Brennerei in Texas stellt seit 2013 hand-crafted Spirituosen her, die sich auf frische, lokale und nicht gentechnisch veränderte Zutaten fokussieren. Das verwendete Getreide zum Beispiel kommt aus einem Umkreis von 100 km und wird vor Ort in der Brennerei weiter verarbeitet bis zur Abfüllung ins Fass

Bouquet:
Reichhaltig und intensiv mit Aromen von Eichenholz, Karamell und Vanille im Vordergrund sowie Zimt, Äpfeln, Himbeeren und Limonen

Gaumen:
Trockener und zugleich frischer Geschmack. Wie auch schon in der Nase können am Gaumen deutliche Zitrusaromen wahrgenommen werden. Hinzu kommen Noten von Grapefruits, Sauerampfer, Stachelbeeren, Holz, Tanninen und Pfeffer