Rum Plantation Guyana 2008 Single Cask Collection 2019 47,1% 0,7l

Rum Plantation Guyana 2008 Single Cask Collection 2019 47,1% 0,7l

Destillation:
Pot Still

Lagerung im Ursprungsland:
9,5 Jahre in amerikanischen Bourbon-Fässern (200 l)

Finish bei MAISON FERRAND:
1 Jahre in FERRAND-Fässern (350 l) und 6 Monate in Zebra-Casks

Infos zum Finish:
Die sogenannten „Zebra-Fässer“ bestehen aus Kastanien- und Akazienholz. Aufgrund der verschiedenen Holzfarben (Akazienholz = dunkel, Kastanienholz = hell) kommt der Name zustande.

Bouquet:
In der Nase komplex und vielschichtig mit Noten von Bittermandeln, Bourbon-Vanille und Leder

Gaumen:
Am Gaumen entfaltet er seinen würzig-süßen Charakter. Nelken und Zimt tummeln sich auf der Zunge. Dazu kommen balsamische Anklänge, ein Hauch von Bacon, frischer Tabak und Ahornsirup

Finale:
Sehr lang mit Anklängen von cremigem Karamell, Schwarzkirschen und frischen Pilzen