Nikka Yoichi Discovery Non Peated Single Malt 2021 47% 0,7l

Nikka Yoichi Discovery Non Peated Single Malt 2021 47% 0,7l

Der typische Single Malt Whisky aus der Yoichi Destillerie weist einen torfigen, rauchigen und salzigen Charakter auf, der unverkennbar an schottische Whiskeys der Isle of Islay erinnert. Das kalte, raue Wetter in Yoichi bietet die idealen Bedingungen für eine Destillerie im traditionellen schottischen Stil. Die dort befindlichen Torfmoore und die Meeresbrise prägen den unvergleichlichen Charakter des Whiskys. Der Yoichi Single Malt Non-Peated zeigt sich nun ohne Torfnoten und eröffnet damit eine ausgewogene und ebenso überraschende Frische und Fruchtigkeit, die von einer subtilen Rauchnote der kohlebefeuerten Brennblasen untermalt werden. Der Alkoholgehalt des Yoichi Single Malt Non-Peated beträgt 47% Vol. Abgefüllt wird ohne Kältefiltration, um die Aromenfülle zu erhalten.

Nase: Raffiniert und ausgewogen. Der erste Eindruck ist von Fruchtaromen grüner Bananen, „Golden Delicious“-Äpfeln und Akazienhonig geprägt. Dabei bleibt er seiner Basis aus gemälzter Gerste treu. In der Nase wird der Whisky mit Ananasnoten zunehmend exotischer und entwickelt dann eine edle Gewürz- (Koriander Ingwer, schwarzer Pfeffer) und Kräuternote (Kerbel, Liebstöckel). Nach und nach bereichern medizinische Noten, die an Balsam erinnern, die Aromapalette

Gaumen: Die Zitrusfrüchte (Zitrone, Grapefruit) lassen sich am Gaumen kräftig und lebendig schmecken. Diesem lebhaften Auftakt folgen Noten von Vanille und angerösteter Kaffee, deren Fülle die unglaubliche Ausgewogenheit von süßen und herzhaften Aromen unterstreicht. Geschmackvolle Bitternoten runden das Erlebnis ab

Abgang: Lang und reichhaltig. Wie der erste Eindruck in der Nase ist auch der Beginn des Abgangs von gemälzter Gerste geprägt. Anis (Sternanis), pflanzliche (Zucchiniblüten) und cremige (Kokosnussmilch) Aromen breiten sich allmählich am Gaumen aus. Es folgen Noten von Haselnuss, Mandel, Cashew und saftigen Früchten (Birne).  Das leere Glas ist malzig und würzig, mit Noten von Zimt und Nelke

Bottled in 2021